L'Accord Parfait — Faux-filet + Filet de Wagyu Saroma A5 | ±1,1 kg
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
L'alliance de la puissance et de la finesse. Le faux-filet (±600 g) apporte le persillage et l'umami ; le filet (±500 g), pièce la plus tendre du bœuf, apporte le fondant absolu et une texture presque soyeuse. Le duo qui met tout le monde d'accord à table, les amateurs de goût comme les amateurs de tendreté.
Composition du colis
- 1 faux-filet de Wagyu Saroma A5 — ±600 g
- 1 filet de Wagyu Saroma A5 — ±500 g
Poids total du colis : ±1,1 kg.
Origine et traçabilité
Wagyu japonais Saroma, Hokkaidō. Grade A5, BMS 8-12. Chaque pièce porte son numéro d'identification individuel à 10 chiffres (個体識別番号) et son certificat d'origine (産地証明書).
Expédition
Produit frais, conditionné sous vide et expédié en Chronofresh sous emballage isotherme. Livraison en 2 à 3 jours ouvrés en France. Poids indicatif, léger écart possible d'une pièce à l'autre.