Entrecôte de Bœuf Français · Sous Vide | 5x±300 g
€73,02
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥩 Cinq entrecôtes calibrées à 300 g, prêtes à passer sur la braise.
Taillées dans le train de côtes, elles montrent un grain serré et un persillé bien réparti qui fond à la cuisson et nappe la fibre. La mise sous vide individuelle préserve la couleur des tranches.
- 🍽️ Une part généreuse au gras intramusculaire marqué, entre le nerf central et la couronne de gras qui caramélise.
- 🔥 Gril très chaud deux minutes par face, plancha au beurre noisette, ou saisie puis repos dix minutes sous une feuille d’aluminium.
- 🔪 Cinq pièces de 300 g : le format d’un service de table ou d’un dîner à cinq, sans redécoupe.
- 🇫🇷 Bœuf né, élevé et abattu en France, sélectionné sur la conformation et la couverture de gras.
Format : 5x±300 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis