Côte de Bœuf Français · Sous Vide | 1,2 kg
€50,64
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥩 Une côte française de 1,2 kg, taillée haut.
Sur ce calibre, l’os pèse proportionnellement moins : il reste davantage de chair par personne. Le gras de couverture, laissé entier, protège la surface pendant une cuisson longue et se retire à la découpe.
- 🍽️ La côte de bœuf française en version épaisse, pour trois à quatre.
- 🔥 Barbecue couvert avec une sonde plantée à cœur et sortie à 50 °C, ou four sur un lit d’oignons et de thym.
- 🔪 1,2 kg en une pièce, sous vide, sans parage à prévoir avant la cuisson.
- 🇫🇷 Viande bovine française, côtes prélevées dans le haut du carré.
Format : 1,2 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis