Chateaubriand de Filet de Bœuf Français · Sous Vide | 5x±200 g
€66,39
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Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥩 Cinq chateaubriands de 200 g, pour qui aime la pièce généreuse.
À 200 g, le pavé prend de la hauteur et tolère mieux les cuissons longues : le cœur reste rouge quand la croûte est déjà bien formée. Le filet garde sa signature, une chair souple qui se coupe à la fourchette et un goût qui ne masque pas les sauces.
- 🍽️ Pièce épaisse taillée dans la partie centrale du filet.
- 🔥 Saisie trois minutes par face puis quatre au four ; sauce au vin rouge, moelle pochée ou simple jus de cuisson déglacé.
- 🔪 Un kilo réparti en cinq portions égales, chacune sous vide.
- 🇫🇷 Bœuf français, filière tracée, découpe et conditionnement en atelier.
Format : 5x±200 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis