Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum | 25g
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥫 L'or des sous-bois, concentré d'umami.
Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum, 25g. Ces brisures de truffe française sont idéales pour relever vos sauces, farces ou purées avec un goût puissant. Elles sont une alternative élégante et économique à la truffe entière pour un effet garanti.
🏷️ PLANTIN
Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 30 g · 2 portions
En détail :
Œufs brouillés, purées, sauces, … les brisures de truffes parfument de façon homogène et restent visibles. Hachée menu et conservée en bocal, la truffe noire se conserve bien avant ouverture mais son goût s'atténue très vite ensuite. Afin d'éviter les pertes, son conditionnement doit donc être adapté aux besoins de chaque restaurateur. Pour la revente aux particuliers, des dîners privés ou des préparations minutes pour deux personnes (room service, petit-déjeuner…) ce format de 25g est idéal.
#Truffle #Umami #FoodHub