Saku Thon Bluefin Akami Surgelé Qualité Japon | 600g
€69,22
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Pays: 🇯🇵 Japon
Conditionnement:
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🐟 Saku de thon Bluefin Akami, la précision du Japon.
L'akami, c'est la chair rouge et maigre du thon Bluefin, celle que les maîtres sushi réservent aux plus belles découpes. Super-congelé à -60 °C selon l'exigence qualité Japon, ce bloc saku préserve intactes la texture et la pureté umami du poisson — avec un rendement optimal, presque sans perte.
- 🍽️ Dégustation : sashimi, nigiri, tartare ou tataki saisi 10 secondes par face
- 🍶 Accord : sauce ponzu-yuzu, sésame, avocat
- 👨🍳 Service : décongélation lente 8 h au réfrigérateur, découpe au couteau bien affûté · conservation -18 °C
- ⚖️ Bloc saku ±600 g, format restaurant et sushi bar
Format : bloc saku surgelé ±600 g · qualité Japon.
FOODHUB — sélection hors norme, livrée depuis Rungis.