Moins de 20€

Sardinillas (mini sardines) de Galice à l'huile d'olive La Brújula (115 g, 16/20 pièces), mises en conserve à la main. Finesse exceptionnelle pour tapas et toasts gourmands.

Filets de maquereau Ortiz (bocal 250 g), pêchés au printemps, frits à l'huile d'olive vierge extra et conservés en escabèche traditionnelle. Chair ferme et savoureuse.

Sardines Ortiz (variété Sardina Pilchardus) à l'huile d'olive vierge (bocal 190 g), nettoyées à la main et frites à l'ancienne. Elles se bonifient avec le temps.

Brisures de truffe noire Tuber Melanosporum Plantin (bocal 25 g), françaises, hachées menu et visibles. Pour œufs brouillés, purées, sauces et farces. Idéal room service, 2 personnes.

Terrine de pintade à l'Armagnac Maison Micouleau (boîte 200 g), recette fine du Tarn-et-Garonne sans colorant ni conservateur. Pour apéritifs et entrées gastronomiques.

Choucroute cuisinée Label Rouge André Laurent (boîte 5/1, 4,1 kg), élaborée au champagne dans l'Aube, saveur douce. Pour choucroutes garnies, volailles et poisson.

Choucroute aux lardons André Laurent (boîte 4/4, 800 g), Label Rouge, cuisinée au Champagne et à la graisse d'oie. Prête à réchauffer.

Guindillas (bocal 37 cl / 300 g), Gurea, piments verts extra du Pays Basque légèrement piquants au vinaigre. Alternative au cornichon avec charcuteries et viandes froides.

Haricots Judion, haricots blancs géants d'Espagne (bocal 540 g), Diamir, à la texture crémeuse. Parfaits pour cocidos, potajes, ragoûts et soupes mijotées.

Riz pour sushi (sac 1 kg), à la forme ronde et courte et à la texture collante mais non pâteuse après cuisson. Idéal pour la réalisation de sushis et makis.

Vinaigre balsamique de Modène IGP Toscoro (1 L), Italie, jus de raisin sans colorant, affiné en fûts de bois. Aigre-doux aromatique pour salades, crudités et légumes.

Préparation d’huile d’olive vierge au citron Fructus Citrus, élaborée en Italie par cofermentation des olives et des citrons frais à l’extraction. Notes citronnées vives, fraîcheur méditerranéenne. Bouteille 25 cl. Idéale sur un carpaccio de Saint-Jacques, des asperges grillées, un poisson en papillote ou un risotto au citron.

Tartinable de poivrons rouges cuit au chaudron (verrine 100 g), Lucien Georgelin, onctueux et ensoleillé. À l'apéritif sur toasts, avec viandes et poissons ou en wraps.

Tartinable de tomates séchées à l'huile d'olive vierge extra (verrine 100 g), Lucien Georgelin, au goût concentré. Sur bruschettas, pizzas blanches, pâtes et antipasti.

Tartinable d'aubergines grillées (verrine 100 g), Lucien Georgelin, onctueux et délicatement fumé. À l'apéritif sur toasts, en mezze ou pour garnir sandwichs et wraps.

Tapenade noire artisanale (verrine 100 g), riche en olives (76 %) et huile d'olive vierge extra, sans gluten. Goût intense pour toasts, pâtes, poissons et viandes blanches.

Câprons (fruits du câprier) au vinaigre (bocal 205 g), Crespo, fermes et croquants. Sur planches apéritives, dans tartares, salades, sauces gribiche et avec le poisson.

Câpres fines au vinaigre (boîte 4/4, 830 g), Hugo Reitzel, triées dans leur atelier de la Sarthe. Acidulées et croquantes pour tartares, sauces, pizzas et poissons.

Bouillon de légumes Ariaké en sachets à infuser (5 × 33 cl), 100 % naturel, 79 % de légumes nobles. Sans sel ajouté ni additif, base de sauces, potages et risottos.

Bouillon de volaille thaï Ariaké en sachets à infuser (5 × 33 cl), 100 % naturel aux épices (curry, kaffir). Sans sel ajouté ni additif, base de sauces, potages et risottos.