Cuillère en nacre pour caviar Kasnodar
€7,00
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Description du produit
La cuillère en nacre — l'ustensile dont on ne peut pas se passer.
Une cuillère en métal oxyde les œufs au contact et donne au caviar un goût métallique qui couvre tout le reste. La nacre est inerte : elle ne transmet rien, n'écrase pas le grain, et laisse la dégustation intacte. C'est la règle numéro un du service du caviar, avant même la température.
Pourquoi la nacre
Le caviar est riche en acides gras et en sels minéraux qui réagissent avec l'argent et l'acier. La nacre, le verre, la corne et l'os sont neutres. Les maisons qui tiennent à leur grain n'en utilisent pas d'autres.
- Cuillère de dégustation en nacre naturelle
- Taillée pour la bouche, pas pour le service
- Lavage à l'eau tiède, sans détergent agressif, séchage immédiat
- Ne passe pas au lave-vaisselle
À présenter avec la boîte, posée sur la glace : c'est un détail que les invités remarquent.