Arôme verveine flacon PET | 115 ml
€8,54
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Pays: 🇫🇷 France
Conditionnement:
Service de retrait disponible à FOOD HUB – Fine Food Supply
Habituellement prête en 24 heures
Description du produit
🥫 Arôme verveine Selectarôme — la verveine citronnelle des tisanes du soir, transposée en pâtisserie.
La feuille fraîche donne une infusion magnifique mais très fugace, qui disparaît dès qu'on la mélange à de la crème ou du sucre. L'arôme fixe cette note citronnée et herbacée, parfaite en sorbet, en crème ou en accord avec l'abricot et la pêche.
- 🍽️ Profil : verveine citronnelle, note herbacée, finale fraîche.
- 🔥 Applications : sorbets et glaces, crèmes et panna cotta, accords abricot et pêche, thés glacés et limonades, sirops, gelées.
- 💧 Dosage : 0,1 à 1 % de la préparation selon l'intensité recherchée (1 à 10 g par kg), 0,5 % en dosage moyen. 1 ml équivaut à 22 à 27 gouttes. En pâtisserie cuite au four, doublez la dose : la chaleur en emporte une partie.
- 🇫🇷 Fabrication : imaginé, développé et produit par Selectarôme à Grasse, capitale mondiale des arômes, avec plus de 40 ans de métier.
Format : flacon PET 115 ml équipé d'un compte-gouttes · carton de 12 pièces · Sélection épicerie fine FOODHUB · Rungis