Italie

Praliné lisse 50 % amandes et noisettes Agrimontana (seau 5 kg), caramélisé à la main, sans arôme, colorant, conservateur ni huile de palme, sans gluten. Pâtisserie et confiserie.

Pâte de pistache (1 kg), Agrimontana, naturellement colorée à la chlorophylle et 100 % ingrédients naturels. Parfume crèmes, ganaches et glaces des pâtissiers exigeants.

Praliné lisse 50 % amandes et noisettes (1 kg), Agrimontana. Fruits secs lentement caramélisés à la main : goût intense et onctueux pour pâtissiers et chocolatiers.

Pâte pure noisette du Piémont IGP (1 kg), 100 % noisettes Tonda e Gentile grillées et raffinées, Pariani. Sans additif, idéale pour glaces, pralinés et pâtisseries fines.

Pâte de noisette Alba (1 kg), 100 % noisettes du Piémont torréfiées et raffinées, Agrimontana. Sans gluten ni additifs, pour ganaches, glaces, pralinés et entremets.

Huile essentielle de menthe poivrée (15 ml), signée Pariani. Essence pure et puissante : quelques gouttes suffisent pour aromatiser chocolats, glaces et pâtisseries.

Huile essentielle de pin Mugo (15 ml), signée Pariani. Essence boisée, fraîche et résineuse rare pour aromatiser desserts, infusions et créations gastronomiques.

Gigli tricolore Dalla Costa (500 g), pâtes italiennes aux trois saveurs (nature, tomate, épinard) tréfilées au bronze, sans OGM. À servir nature, en salade ou travaillées.

Spaghetti à l'encre de seiche Dalla Costa (500 g), pâtes italiennes tréfilées au bronze et séchées à basse température, sans OGM. À servir nature, en salade ou avec des produits de la mer.

Penne Rigate De Cecco N°41 (1 kg), de Campanie, cannelées à coupe diagonale tréfilées au bronze. Pour gratins, plats en sauce, salades et préparations crémeuses. 16 portions.

Spaghetti De Cecco N°12 (1 kg), format long à section ronde tréfilé au bronze. Tenue al dente parfaite pour toutes vos sauces italiennes. 16 portions.

Acini di Pepe De Cecco n°78 (500 g), minuscules billes de semoule de blé dur pour garnir bouillons, consommés et veloutés.

Penne Rigate De Cecco N°41 (sac 3 kg), cannelées à coupe diagonale tréfilées au bronze, tenue irréprochable. Pour gratins, plats en sauce et salades. Format restauration.

Fusilli De Cecco N°34 (1 kg), spirales de Campanie tréfilées au bronze qui retiennent les sauces. Pour salades de pâtes, plats en sauce, gratins et préparations froides.

Spaghetti De Cecco N°12 (sac 3 kg), format long à section ronde tréfilé au bronze, tenue de cuisson parfaite. Cuisson 12 min. Format restauration.

Linguine De Cecco N°7 (1 kg), spécialité ligure plate et mince tréfilée au bronze. Idéales avec sauces aux fruits de mer. Cuisson 11 min.

Linguine De Cecco N°7 (sac 3 kg), spécialité ligure plate et mince tréfilée au bronze. Idéales avec sauces aux fruits de mer. Cuisson 11 min. Format restauration.

Bucatini De Cecco N°15 (500 g), pâtes longues à section ronde percée, spécialité napolitaine tréfilée au bronze. Cuisson 11 min. Idéales all'amatriciana.

Casareccia De Cecco N°88 (500 g), pâtes torsadées tréfilées au bronze, tenue parfaite pour les sauces régionales. Cuisson 11 min.

Fregula sarda à l'encre de seiche Corona (500 g), mini pâtes de blé dur toastées au four, coloration noire et léger goût iodé. Pour risottos, minestrones et salades. Cuisson 10 min.