{"product_id":"travers-de-porc-iberique-ribs-sous-vide-700-g","title":"Travers de Porc Ibérique Ribs · Sous Vide | ±700 g","description":"\u003cp\u003e🐖 Un rack de ribs ibériques, os longs et chair épaisse entre les côtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coupe ribs conserve la longueur d'os et une bonne épaisseur de viande. Le gras ibérique fond très bas : la cuisson lente le transforme en jus qui reste dans la fibre au lieu de s'écouler dans la plaque, et la chair finit par se détacher d'un coup de fourchette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Travers en coupe ribs, ±700 g par rack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Quatre heures à 120 °C, laqués au paprika fumé, ou marinés au xérès avant passage au grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 ±700 g : un rack pour deux, ou une planche à partager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇪🇸 Porc ibérique élevé en Espagne, dehesa de chênes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±700 g · Black Nature · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Nature","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813783195989,"sku":"306106","price":15.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/31170.jpg?v=1788424731","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/products\/travers-de-porc-iberique-ribs-sous-vide-700-g","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}