{"product_id":"tomahawk-de-boeuf-aberdeen-angus-sous-vide-1-2-kg","title":"Tomahawk de Bœuf Aberdeen Angus · Sous Vide | ±1,2 kg","description":"\u003cp\u003e🥩 Un long manche d’os, et une côte de bœuf au bout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tomahawk est une côte dont l’os est laissé entier puis dégagé à vif jusqu’au manche. La race Aberdeen Angus apporte un persillé dense et un gras à point de fusion bas, qui fond dès la saisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Une côte présentée entière avant d’être découpée devant les convives.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Braises indirectes jusqu’à 50 °C à cœur, saisie finale, dix minutes de repos, découpe le long de l’os.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 Environ 1,2 kg vendus au kilo : deux à trois parts généreuses sur une seule pièce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇪🇺 Race Aberdeen Angus, élevage européen, parage et conditionnement sous vide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±1,2 kg, vendu au kilo · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813713465685,"sku":"301220","price":41.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/31202.jpg?v=1788353190","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/products\/tomahawk-de-boeuf-aberdeen-angus-sous-vide-1-2-kg","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}