{"product_id":"roti-de-filet-de-boeuf-francais-sous-vide-2-kg","title":"Rôti de Filet de Bœuf Français · Sous Vide | ±2 kg","description":"\u003cp\u003e🥩 Deux kilos de filet ficelés en rôti, prêts pour le four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rôti est monté dans la partie centrale du filet, régulière en diamètre, puis bridé pour tenir sa forme à la cuisson. La ficelle maintient les fibres serrées : la pièce chauffe uniformément et se tranche sans s’affaisser, cœur rosé sur toute la longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Rôti de filet prêt à enfourner, sans parage ni bridage à reprendre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Four à 220 °C dix minutes puis 160 °C, sonde à 52 °C, repos vingt minutes ; ou en croûte feuilletée pour un Wellington.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 Environ 2 kg : une pièce de milieu de table pour huit à dix couverts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇫🇷 Filet de bœuf d’origine française, ficelé en atelier et conditionné sous vide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±2 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813730177365,"sku":"301507","price":56.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/38375.jpg?v=1788356455","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/products\/roti-de-filet-de-boeuf-francais-sous-vide-2-kg","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}