{"product_id":"ris-de-veau-francais-coeur-sous-vide-1-kg","title":"Ris de Veau Français Cœur · Sous Vide | ±1 kg","description":"\u003cp\u003e🥩 Le cœur de ris de veau français, la noix ronde qui se cuit à la pièce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisi pour sa régularité, ce cœur se pare vite et passe entier au sautoir. Le beurre mousseux le colore sans l'assécher ; à l'intérieur, la texture reste laiteuse et le goût, doux et légèrement lactique, supporte une sauce corsée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Noix de ris française, pièces pleines et de calibre homogène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Poêlé entier et glacé au jus de veau, servi sur purée d'oignon doux, ou dressé avec des morilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 ±1 kg sous vide : sept à huit portions à la pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇫🇷 Veau né et élevé en France, filière tracée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±1 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813761339733,"sku":"331369","price":89.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/30821_41f8ea5a-5f51-4b13-bd65-3f2ab46a2367.jpg?v=1788425442","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/products\/ris-de-veau-francais-coeur-sous-vide-1-kg","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}