{"product_id":"picanha-de-boeuf-angus-sous-vide-2-kg","title":"Picanha de Bœuf Angus · Sous Vide | ±2 kg","description":"\u003cp\u003e🥩 La pièce reine du churrasco, avec son chapeau de gras qui arrose la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa picanha, ou aiguillette baronne, se cuit couverture de gras vers le haut afin que celle-ci fonde lentement dans la chair. Le muscle est tendre, à fibres régulières, et son goût s’affirme à mesure que le gras caramélise sur les braises.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Une picanha entière d’environ 2 kg, sous vide, couverture de gras conservée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Embrochée en arc et rôtie à la broche, taillée en steaks de 3 cm sur le gril, ou cuite entière au four puis tranchée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 Un format entier qui autorise aussi bien la broche que la découpe en portions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Race Angus, découpe d’inspiration brésilienne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±2 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813758783829,"sku":"302017","price":82.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/26825.jpg?v=1788421447","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/products\/picanha-de-boeuf-angus-sous-vide-2-kg","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}