{"product_id":"filet-de-veau-francais-sous-vide-1-2-kg","title":"Filet de Veau Français · Sous Vide | ±1,2 kg","description":"\u003cp\u003e🥩 Le filet de veau entier, dénervé, prêt à portionner en médaillons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuscle qui ne travaille pas, le filet reste le plus tendre du veau : fibre courte, chair rose pâle, goût délicat qui appelle des sauces courtes plutôt que des marinades. Sa forme régulière permet des médaillons d'épaisseur identique, donc des cuissons homogènes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Filet entier paré et dénervé, chair rose pâle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Médaillons poêlés au beurre et à la sauge, rôti court à 160 °C, ou tranches fines en carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 ±1,2 kg : huit médaillons de 150 g, ou deux petits rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇫🇷 Veau né et élevé en France, filière tracée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±1,2 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813761241429,"sku":"331326","price":56.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/49028.jpg?v=1788425211","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/products\/filet-de-veau-francais-sous-vide-1-2-kg","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}