{"product_id":"faux-filet-boeuf-wagyu-saroma-hokkaido-2-5kg","title":"Faux-filet de Bœuf Wagyu Saroma A5 Hokkaidō | Pièce ±2,5 kg","description":"\u003cdiv style=\"background:#1a1a1a;color:#fff;padding:14px 18px;border-radius:8px;margin-bottom:18px;text-align:center;font-size:15px;font-weight:600;letter-spacing:0.3px;\"\u003e🇯🇵 Saroma Wagyu A5 · BMS 8-12 · Hokkaidō · Ferme certifiée 認証農場 · Pièce entière sous-vide\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe faux-filet de Wagyu Saroma A5 🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevé sur les fermes agréées de la région du lac Saroma, à l'extrême nord-est d'Hokkaidō. Hivers longs, eau pure, engraissement lent : le persillage y est dense et régulier, la graisse fond dès la mise en bouche. Classé \u003cstrong\u003eA5, BMS 8-12\u003c\/strong\u003e — le sommet de l'échelle japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Wagyu japonais Saroma A5 · 🥩 Faux-filet entier ±2,5 kg · ❄️ Sous-vide · 🏆 Pièce d'exception\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePièce entière sous-vide de ±2,5 kg, à découper vous-même en pavés — comptez 10 à 12 pavés de 200 g selon l'épaisseur souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥇 Grade A5, BMS 8-12 : la note maximale de l'échelle JMGA\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇯🇵 Origine Hokkaidō, ferme certifiée Saroma Wagyu (認証農場)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🔥 Persillage intramusculaire fin et homogène, fonte immédiate au palais\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🔪 Pièce entière : vous maîtrisez l'épaisseur de chaque pavé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e👨‍🍳 Format professionnel, pensé pour la restauration et les grandes tables\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester d'urgence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePavé de 180 g saisi 60 secondes par face, fleur de sel et poivre sanshō\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTataki à peine saisi, sauce ponzu yuzu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSukiyaki, tranches de 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCarpaccio, huile d'olive Ardoino et copeaux de parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservation : entre 0 °C et +4 °C, sous vide. À consommer rapidement après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#SaromaWagyu #WagyuA5 #Hokkaido #FOODHUB #FineDining\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54785033142613,"sku":"SAROMA-FAUXFILET-2500","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/products\/faux-filet-boeuf-wagyu-saroma-hokkaido-2-5kg","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}