{"product_id":"puree-de-marrons-sucree-4-4-120707","title":"Purée de marrons sucrée 4\/4","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🥫 Sélection gourmande, qualité premium signée FOODHUB.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePurée de marrons sucrée (format 4\/4) par la Maison Imbert, maître marronnier en Ardèche. Une recette d'exception (70% de fruits) à la texture idéale pour pâtissiers et traiteurs. FoodHub propose cette base raffinée sans saccharose, parfaite pour vos Mont-Blancs, bûches et entremets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e✅ AOP · 🏷️ IMBERT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e un carton = 12 pièces · une pièce = 900 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn détail :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClassique incontournable de la pâtisserie, la purée de Marrons sucrée Imbert est faite pour les pâtissiers et les traiteurs qui recherchent une base de marron raffinée et prête à l'emploi. Cette purée sucrée de marrons de la maison IMBERT est en effet une référence de haute qualité. Elle apporte une solution gain de temps qualitative pour la confection de desserts fin et élégants. FoodHub a sélectionné cette purée de marrons pour son goût pur de châtaigne, légèrement relevé par 15% de sucre, garantissant une saveur constante et maîtrisée. Sa texture est décrite comme étant à mi-chemin entre la pâte et la purée, idéale pour une incorporation aisée dans vos préparations. La couleur typique du marron, de clair à foncé, assure une belle présentation dans vos créations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComposée de 70% de marrons, 15% de sucre et 15% d'eau, cette purée est un produit d'une grande simplicité d'ingrédients, conditionnée en boîte 4\/4, adaptée à la production en laboratoire de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApplications en Pâtisserie et Cuisine :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa purée de marrons sucrée est un ingrédient très polyvalent, surtout prisé en période hivernale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e► Pâtisserie Classique : Indispensable pour la confection de la crème de marrons, des bûches de Noël, des monts-blancs et autres entremets. Sa texture permet une utilisation directe ou après simple foisonnement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e► Desserts et Petits Déjeuners : Base excellente pour des verrines gourmandes, des mousses légères, ou servie avec du fromage blanc ou des crêpes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e► Conseil d'utilisation : La purée est prête à l'emploi. Après ouverture, elle peut être conservée au froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStockage et Durée de Vie :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe conditionnement en boîte permet une conservation longue durée à température ambiante, simplifiant la gestion des stocks d'épicerie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e► Stockage avant ouverture : À conserver à température ambiante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e► Stockage après ouverture : La purée doit être conservée au froid positif (entre 0°C et 4°C) et utilisée rapidement, maximum 24 heures, en veillant à bien recouvrir le produit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Gourmet #FoodHub #FoodHub\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FOODHUB Selection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53982495572309,"sku":"120707","price":11.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/20657.jpg?v=1780474055","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/en\/products\/puree-de-marrons-sucree-4-4-120707","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}