{"product_id":"foie-gras-de-canard-francais-cru-extra-deveine-trousse-350-g","title":"Foie Gras de Canard Français Cru Extra Déveiné · Troussé | ±350 g","description":"\u003cp\u003e🦆 Un foie gras de canard français cru, déveiné puis roulé dans son papier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe déveinage retire les grosses veines sans casser les lobes ; le troussage redonne au foie une forme cylindrique régulière, facile à trancher. Cru, il se travaille aussi bien à la poêle qu'en terrine, avec un rendement supérieur à celui d'un foie entier à parer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Foie gras cru de catégorie extra, déveiné, troussé papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Escalopes saisies 40 secondes par face, terrine cuite à 55 °C au bain-marie, ou torchon poché au bouillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 Format 350 g : une terrine de six à huit parts, ou une dizaine d'escalopes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇫🇷 Canard élevé en France, foie de catégorie extra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±350 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813761732949,"sku":"052240","price":30.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/48274.jpg?v=1788425568","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/en\/products\/foie-gras-de-canard-francais-cru-extra-deveine-trousse-350-g","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}