{"product_id":"filet-de-boeuf-francais-de-race-semi-pare-sous-vide-3-kg","title":"Filet de Bœuf Français de Race Semi-Paré · Sous Vide | ±3 kg","description":"\u003cp\u003e🥩 Trois kilos de filet de race, semi-paré : le parage final reste au couteau du cuisinier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSemi-paré signifie que la barde et une partie du gras ont été retirées, mais que la chaînette et une fine couverture demeurent. C’est un choix de professionnel : une chair mieux protégée, et des parures qui servent à un tartare ou à un jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Filet entier issu de races à viande françaises, livré avant parage fin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Tournedos, chateaubriands taillés au centre, queue en émincé, tête en rôti ; les chutes filent en carpaccio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 Environ 3 kg à répartir : une quinzaine de portions selon le calibre choisi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇫🇷 Élevage français, races à viande, filet prélevé sur des carcasses matures.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±3 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813739778389,"sku":"301680","price":50.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/34036.jpg?v=1788357415","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/en\/products\/filet-de-boeuf-francais-de-race-semi-pare-sous-vide-3-kg","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}