{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-angus-demi-piece-sous-vide-3-5-kg","title":"Faux-Filet de Bœuf Angus · Demi-Pièce, Sous Vide | ±3,5 kg","description":"\u003cp\u003e🥩 Une demi-pièce de faux-filet Angus, 3,5 kg à trancher comme on l’entend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe faux-filet, ou contre-filet, longe le filet de l’autre côté de l’os : chair ferme, fibre longue, gras de couverture épais qui protège la viande. L’Angus y apporte un persillage fin et régulier, qui fond et enrobe la fibre pendant la saisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Demi-longe parée, sans os, à portionner en pavés ou à brider en rôti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Pavés de 200 g au gril, rôti au four, ou tranches fines pour un sandwich chaud au raifort.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 Environ 3,5 kg : une quinzaine de pavés, ou plusieurs rôtis selon le découpage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐄 Race Angus, reconnue pour son persillage naturel et la régularité de ses carcasses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±3,5 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813740007765,"sku":"302005","price":47.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/17376.jpg?v=1788358004","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/en\/products\/faux-filet-de-boeuf-angus-demi-piece-sous-vide-3-5-kg","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}