{"product_id":"cote-de-boeuf-sous-vide-1-2-kg","title":"Côte de Bœuf · Sous Vide | ±1,2 kg","description":"\u003cp\u003e🥩 Une côte de 1,2 kg, épaisse comme une main, pour trois assiettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeux cents grammes de plus qu’un kilo, et l’épaisseur suit : la cuisson à cœur devient plus tolérante, le gras a le temps de rendre son parfum. La chair reste rouge sur toute la hauteur de la tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Le format des tables de quatre, ou de trois appétits sérieux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Four à 130 °C jusqu’à 52 °C à cœur puis grillade éclair, servie avec un os à moelle et une fleur de sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 Environ 1,2 kg en une pièce, sous vide, prête à cuire sans parage préalable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇪🇺 Bœuf d’origine Union européenne, carré choisi pour la hauteur de ses côtes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±1,2 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813692658005,"sku":"301127","price":46.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/33862_adcfed8b-8f00-4893-8d9d-a11c462aeecc.jpg?v=1788351932","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/en\/products\/cote-de-boeuf-sous-vide-1-2-kg","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}