{"product_id":"cote-de-boeuf-blonde-de-galice-piece-entiere-1-2-kg","title":"Côte de Bœuf Blonde de Galice · Pièce Entière | ±1,2 kg","description":"\u003cp\u003e🥩 Une côte de vache galicienne, au gras jaune caractéristique des bêtes menées à l’âge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa blonde de Galice est abattue tard, après plusieurs années de pâturage : le gras se colore, la chair fonce et le goût gagne en profondeur, sur des notes de noisette et de beurre. Épaisse, la côte tient la cuisson sans se dessécher.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Une côte à os d’environ 1,2 kg, prélevée dans le train de côtes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Grillée à la braise puis tranchée le long de l’os, cuite au four après une saisie, ou passée à la plancha très chaude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 Le format 1,2 kg convient à deux gros mangeurs ou à trois couverts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇪🇸 Vache blonde de Galice, nord-ouest de l’Espagne, élevage au pâturage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±1,2 kg · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813759209813,"sku":"302078","price":94.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/29757.jpg?v=1788421832","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/en\/products\/cote-de-boeuf-blonde-de-galice-piece-entiere-1-2-kg","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}