{"product_id":"cote-de-boeuf-avec-os-sous-vide-500-g","title":"Côte de Bœuf avec Os · Sous Vide | ±500 g","description":"\u003cp\u003e🥩 Cinq cents grammes d’os et de chair, à partager ou pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ ce poids, la côte gagne en hauteur : le gras intramusculaire a le temps de fondre pendant que la croûte se forme. Os scié court, gras de couverture conservé sur tout le dos de la pièce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ La côte qui bascule du plat individuel vers la pièce à découper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Cuisson lente à 90 °C puis quatre-vingt-dix secondes par face sur fonte fumante, tranchée contre le fil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 Une côte d’environ 500 g sous vide : deux belles parts, ou une seule très nourrissante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇪🇺 Origine Union européenne, sélection du chef boucher, os scié et pièce mise sous vide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e ±500 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813692559701,"sku":"301124","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/30931_ed033cef-2c9e-4970-9711-a9ac5962656d.jpg?v=1788351577","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/en\/products\/cote-de-boeuf-avec-os-sous-vide-500-g","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}