{"product_id":"chateaubriand-de-filet-de-boeuf-francais-sous-vide-5x-160-g","title":"Chateaubriand de Filet de Bœuf Français · Sous Vide | 5x±160 g","description":"\u003cp\u003e🥩 Cinq chateaubriands de 160 g taillés dans le cœur du filet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe chateaubriand se prend dans la partie centrale, la plus large et la plus régulière : une pièce haute plutôt que large, qui garde un cœur rosé pendant que l’extérieur prend couleur. Texture fondante, fibre presque imperceptible, goût net qui supporte une sauce montée au beurre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ La découpe la plus recherchée du filet, calibrée ici en portions individuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Saisie sur toutes les faces, quatre minutes au four à 200 °C, repos autant ; béarnaise, poivre vert ou jus de veau réduit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 160 g par pièce : la portion juste pour un menu à plusieurs services.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🇫🇷 Filet de bœuf français, taillé et conditionné à l’unité sous vide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 5x±160 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813729456469,"sku":"301395","price":53.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/30921_ca581aec-6839-489c-8f38-90113e190fb6.jpg?v=1788355153","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/en\/products\/chateaubriand-de-filet-de-boeuf-francais-sous-vide-5x-160-g","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}