{"product_id":"bavette-d-aloyau-de-boeuf-angus-piecee-sous-vide-5x-250-g","title":"Bavette d’Aloyau de Bœuf Angus Piécée · Sous Vide | 5x±250 g","description":"\u003cp\u003e🥩 Cinq bavettes portionnées, à griller vif et à trancher en biais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bavette d’aloyau se reconnaît à ses fibres larges et à son jus abondant. Elle réclame une cuisson courte à feu très fort, un repos de cinq minutes, puis une découpe en travers du grain, faute de quoi elle devient élastique. Le goût est prononcé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ Cinq pièces d’environ 250 g, sous vide, déjà parées et calibrées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥 Poêlée à l’échalote confite, grillée au charbon, ou saisie puis tranchée sur une salade tiède.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔪 Le format 5x±250 g dispense de débiter une bavette entière et cale les portions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌍 Race Angus, morceau de boucher à servir saignant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 5x±250 g · Sélection épicerie fine FOODHUB · \u003cem\u003eRungis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54813772120405,"sku":"302135","price":43.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/26330.jpg?v=1788422958","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/en\/products\/bavette-d-aloyau-de-boeuf-angus-piecee-sous-vide-5x-250-g","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}