{"title":"Wagyu Japonais","description":"","products":[{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-grade-5-origine-japon-1-5kg-⚖","title":"Faux-filet de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | Sous-vide ±1,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe faux-filet de Wagyu Grade 5 🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'icône de la haute gastronomie japonaise. Persillé extrême (BMS 8-12), fonte au palais, signature umami. Format format restaurant ±1,5 kg, sous-vide pour une découpe sur-mesure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 Faux-filet entier · ❄️ Sous-vide · 🏆 Boucherie d'exception\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePièce entière sous-vide ±1,5 kg, à découper en pavés (4-6 pavés selon épaisseur).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥇 Grade 5 (note maximum) — persillage et tendreté ultimes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇯🇵 Origine Japon, traçabilité préfecture (Kagoshima, Miyazaki, Hida, Omi…)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🔥 Marbrure intramusculaire qui fond à 25°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e👨‍🍳 Format pro, idéal restaurant ou grande table\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester d'urgence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePavé 200 g snacké 60 sec\/face, fleur de sel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCarpaccio Wagyu, huile d'olive Ardoino, parmesan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSukiyaki ou shabu-shabu maison\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTataki à peine saisi, sauce ponzu yuzu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservation : -18°C jusqu'à DLC. Décongélation lente au frigo 24-36h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Wagyu #BoeufJaponais #GradeA5 #FOODHUB #FineDining #Premium\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980534800725,"sku":"302041","price":242.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/Faux-filetdeboeufWagyugrade5origineJapon_1_5kg.jpg?v=1777417581"},{"product_id":"entrecote-de-boeuf-wagyu-grade-5-origine-japon-s-vide-4kg-⚖-⚖","title":"Entrecôte de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | Sous-vide ±4 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'entrecôte Wagyu Grade 5 🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pièce reine du Wagyu japonais : marbrure spectaculaire, fibre courte, gras qui fond. Format pro ±4 kg, sous-vide pour service en restauration ou grand banquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 Entrecôte entière · ❄️ Sous-vide · 🏆 Pièce restaurant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePièce entière sous-vide ±4 kg — entre 12 et 16 pavés à découper selon épaisseur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥇 Grade 5 — sommet du barème japonais (BMS 8-12)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇯🇵 Préfectures partenaires : Kagoshima, Miyazaki, Hida, Omi, Matsusaka\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍷 Côté gras qui sublime chaque pavé, fonte signature\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e👨‍🍳 Format banquet, brasserie haut de gamme, événement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester d'urgence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePavé épais 250 g snacké à la plancha\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eYakiniku tableside, sauce ponzu yuzu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWagyu beef tataki, fleur de sel + zeste yuzu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRoast Wagyu basse température 54°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservation : -18°C jusqu'à DLC. Décongélation lente au frigo 36-48h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Wagyu #Entrecote #GradeA5 #FOODHUB #Restaurant #BoeufJaponais\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980534210901,"sku":"302043","price":625.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_4kg.jpg?v=1777417713"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-grade-5-origine-japon-500g","title":"Faux-filet de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | Sous-vide ±500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe faux-filet de Wagyu Grade 5 🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format duo : Wagyu A5 japonais en pièce de ±500 g, sous-vide. Persillage spectaculaire, fonte au palais, idéal pour 2-3 convives qui veulent vivre l'expérience Wagyu sans engager une pièce entière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 Faux-filet ±500 g · ❄️ Sous-vide · 🏆 Format duo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavé sous-vide ±500 g — 2 à 3 portions selon découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥇 Grade 5 (BMS 8-12) — la cour suprême du Wagyu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇯🇵 Origine Japon, traçabilité préfecture\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e👨‍🍳 Format \"home chef\", découpe sur-mesure\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🔥 Fonte intramusculaire à 25°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester d'urgence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e2 pavés 200 g snackés 60 sec\/face\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTataki Wagyu, sauce ponzu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCarpaccio fines lamelles, parmesan, roquette\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSukiyaki maison à 2\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservation : -18°C jusqu'à DLC. Décongélation lente au frigo 18-24h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Wagyu #FauxFilet #GradeA5 #FOODHUB #DateNight #Premium\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980535193941,"sku":"FH-1537C301","price":84.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/FauxfiletdeboeufWagyugrade5origineJapon_500g.jpg?v=1777417977"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-grade-5-origine-japon-2x-100g","title":"Faux-filet de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | 2 x ±100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format découverte Wagyu Grade 5 🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeux pavés de 100 g pour goûter le sommet du Wagyu A5 japonais. Persillage extrême, format dégustation, idéal pour une soirée à deux ou un dîner gastronomique à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 2 pavés ±100 g · 🎁 Format dégustation · 🏆 Découverte premium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2 pavés sous-vide de ±100 g chacun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥇 Grade 5 — la note ultime du barème japonais\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇯🇵 Origine Japon, traçabilité partenaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🎁 Idéal cadeau gastronome ou dîner romantique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🔥 100 g par convive, format star de la table\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester d'urgence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePavé snacké 45 sec\/face, fleur de sel + poivre Sansho\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTataki Wagyu, sauce ponzu yuzu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWagyu en lamelles fines, riz Koshihikari\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTartare Wagyu, jaune d'œuf, ciboule\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservation : -18°C jusqu'à DLC. Décongélation lente au frigo 12h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Wagyu #DegustationWagyu #GradeA5 #FOODHUB #DateNight\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980534997333,"sku":"302631","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/FauxfiletdeboeufWagyugrade5origineJapon2x_100g_00ea4f47-9a22-4477-843c-128e4fc0f258.jpg?v=1771621321"},{"product_id":"entrecote-de-boeuf-wagyu-grade-5-origine-japon-s-vide-500g-⚖","title":"Entrecôte de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | Sous-vide ±500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'entrecôte Wagyu Grade 5 🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bijou du Wagyu A5 en format ±500 g sous-vide. Marbrure royale, gras qui fond à la cuisson, expérience gastronomique à la maison pour 2-3 convives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 Entrecôte ±500 g · ❄️ Sous-vide · 🏆 Format duo \/ trio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavé sous-vide ±500 g — 2 à 3 portions selon découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥇 Grade 5 — BMS 8-12, sommet de la pyramide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇯🇵 Origine Japon, préfectures partenaires\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍷 Bord gras qui caramélise à la plancha\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e👨‍🍳 Idéal soirée gastronomique à la maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester d'urgence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEntrecôte épaisse plancha 90 sec\/face, fleur de sel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eYakiniku maison, sauce yuzu ponzu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTataki à peine saisi, lamelles fines\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRoast basse température 54°C, jus court réduit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservation : -18°C jusqu'à DLC. Décongélation lente au frigo 18-24h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Wagyu #Entrecote #GradeA5 #FOODHUB #Plancha #FineDining\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980534440277,"sku":"302233","price":81.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_500g.jpg?v=1777418308"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/collections\/viandes-797509_88700d64-fa32-42d9-ade5-fbc56a132a79.jpg?v=1776875546","url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/collections\/viandes-wagyu-japonais.oembed","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}