{"title":"Viandes d'Exception","description":"Wagyu Japonais Grade 5 et bœuf Polmard d'exception. La crème de la viande maturée et tracée — sourcing direct.","products":[{"product_id":"tartare-au-couteau-infiniment-couteau-boeuf-francais-barquette-150g","title":"Tartare de bœuf au couteau « Infiniment Couteau » · barquette 150g · surgelé · FoodHub","description":"\u003cp\u003eLe tartare comme à la maison Polmard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTartare de bœuf préparé au couteau — pas au hachoir — pour préserver la texture noble du muscle. Barquette individuelle 150 g, surgelée pour la fraîcheur maximale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Infiniment Couteau » : la coupe maison Polmard, plus grosse qu'un tartare classique, qui laisse exploser la saveur du bœuf en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format : Barquette individuelle · 150 g · livrée surgelée · coupe noble au couteau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi on l'aime : Coupe au couteau pas au hachoir · Races patrimoniales françaises maturation Polmard · Format individuel prêt à dresser · Surgélation flash\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSignature HÉRITAGE × MAISON POLMARD · Sélection FOODHUB\u003c\/p\u003e","brand":"Infiniment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980551053653,"sku":"FH-B8FF8851","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/HERITAGEBYMAISONPOLMARDTouslesarticlesdecettemarqueToutsurcettegamme_TartareaucouteauInfinimentCouteauboeuffrancaisbarquette150g.jpg?v=1771067236"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-grade-5-origine-japon-1-5kg","title":"Faux-filet de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | Sous-vide ±1,5 kg","description":"\u003cdiv style=\"background:#1a1a1a;color:#fff;padding:14px 18px;border-radius:8px;margin-bottom:18px;text-align:center;font-size:15px;font-weight:600;letter-spacing:0.3px;\"\u003e🇯🇵 BMS 8+ · Certificat JMGA officiel · Livré sous chaîne du froid 24-48h · Stock Rungis\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe faux-filet de Wagyu Grade 5 🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'icône de la haute gastronomie japonaise. Persillé extrême (BMS 8-12), fonte au palais, signature umami. Format format restaurant ±1,5 kg, sous-vide pour une découpe sur-mesure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 Faux-filet entier · ❄️ Sous-vide · 🏆 Boucherie d'exception\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePièce entière sous-vide ±1,5 kg, à découper en pavés (4-6 pavés selon épaisseur).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥇 Grade 5 (note maximum) — persillage et tendreté ultimes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇯🇵 Origine Japon, traçabilité préfecture (Kagoshima, Miyazaki, Hida, Omi…)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🔥 Marbrure intramusculaire qui fond à 25°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e👨‍🍳 Format pro, idéal restaurant ou grande table\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester d'urgence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePavé 200 g snacké 60 sec\/face, fleur de sel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCarpaccio Wagyu, huile d'olive Ardoino, parmesan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSukiyaki ou shabu-shabu maison\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTataki à peine saisi, sauce ponzu yuzu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservation : -18°C jusqu'à DLC. Décongélation lente au frigo 24-36h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Wagyu #BoeufJaponais #GradeA5 #FOODHUB #FineDining #Premium\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980534800725,"sku":"302041","price":256.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/Faux-filetdeboeufWagyugrade5origineJapon_1_5kg.jpg?v=1777417581"},{"product_id":"entrecote-de-boeuf-wagyu-grade-5-origine-japon-s-vide-4kg","title":"Entrecôte de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | Sous-vide ±4 kg","description":"\u003cdiv style=\"background:#1a1a1a;color:#fff;padding:14px 18px;border-radius:8px;margin-bottom:18px;text-align:center;font-size:15px;font-weight:600;letter-spacing:0.3px;\"\u003e🇯🇵 BMS 8+ · Certificat JMGA officiel · Livré sous chaîne du froid 24-48h · Stock Rungis\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'entrecôte Wagyu Grade 5 🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pièce reine du Wagyu japonais : marbrure spectaculaire, fibre courte, gras qui fond. Format pro ±4 kg, sous-vide pour service en restauration ou grand banquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 Entrecôte entière · ❄️ Sous-vide · 🏆 Pièce restaurant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePièce entière sous-vide ±4 kg — entre 12 et 16 pavés à découper selon épaisseur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥇 Grade 5 — sommet du barème japonais (BMS 8-12)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇯🇵 Préfectures partenaires : Kagoshima, Miyazaki, Hida, Omi, Matsusaka\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍷 Côté gras qui sublime chaque pavé, fonte signature\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e👨‍🍳 Format banquet, brasserie haut de gamme, événement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester d'urgence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePavé épais 250 g snacké à la plancha\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eYakiniku tableside, sauce ponzu yuzu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWagyu beef tataki, fleur de sel + zeste yuzu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRoast Wagyu basse température 54°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservation : -18°C jusqu'à DLC. Décongélation lente au frigo 36-48h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Wagyu #Entrecote #GradeA5 #FOODHUB #Restaurant #BoeufJaponais\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980534210901,"sku":"302043","price":660.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_4kg.jpg?v=1777417713"},{"product_id":"tartare-infiniment-boeuf-hache-200g","title":"Tartare de bœuf haché « Infiniment » · barquette 200g · surgelé · FoodHub","description":"\u003cp\u003eLe tartare classique, version Polmard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTartare de bœuf haché finement, prêt à assaisonner. Barquette individuelle 200 g, surgelée juste après préparation. Une viande issue des races patrimoniales françaises, maturée selon la méthode Polmard. Un tartare 100% nature — à toi de personnaliser l'assaisonnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format : Barquette individuelle · 200 g · livrée surgelée · nature à assaisonner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi on l'aime : Bœuf haché finement prêt à dresser · Races patrimoniales françaises · Maturation Polmard · Format généreux 200 g pour 1 personne · Surgélation flash après préparation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSignature HÉRITAGE × MAISON POLMARD · Sélection FOODHUB\u003c\/p\u003e","brand":"Infiniment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980551283029,"sku":"252171","price":6.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/TartareInfinimentboeufhache200g.jpg?v=1771066741"},{"product_id":"tartare-assaisonne-infiniment-bistrot-200g","title":"Tartare de bœuf assaisonné « Infiniment Bistrot » · barquette 200g · surgelé · FoodHub","description":"\u003cp\u003eLe tartare bistrot, prêt à déguster:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTartare de bœuf assaisonné à la façon bistrot — moutarde, câpres, échalote, persil — barquette individuelle 200 g, surgelée pour préserver toute la fraîcheur. Pas envie de cuisiner ? Décongèle, dresse, déguste. Le tartare classique des grandes maisons, sans aucune préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format: Barquette individuelle · 200 g · assaisonnement bistrot · livrée surgelée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi on l'aime: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare assaisonné comme au bistrot — prêt à dresser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaces patrimoniales françaises, maturation Polmard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucune préparation : décongèle \u0026amp; sers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgélation flash après préparation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSignature HÉRITAGE × MAISON POLMARD · Sélection FOODHUB\u003c\/p\u003e","brand":"Infiniment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980550889813,"sku":"252172","price":7.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/TartareassaisonneInfinimentBistrot200g.jpg?v=1771066653"},{"product_id":"pave-de-boeuf-nacre-heritage-200-700g","title":"Pavé de bœuf nacré Héritage · pièce 200-700g · surgelé · FoodHub","description":"\u003cp\u003eLe bœuf qu'on attendait depuis longtemps 🥩🇫🇷\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePavé de bœuf nacré signé HÉRITAGE × Maison Polmard — pièce généreuse de 200 à 700 g vendue au poids, surgelée juste après découpe pour préserver l'intégralité de ses qualités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de races patrimoniales françaises, ce pavé porte un persillé fin et régulier que les bouchers appellent « nacre ». La maturation Polmard, lente et maîtrisée, révèle une chair tendre, juteuse, à la saveur profonde — bien plus complexe qu'un bœuf de supermarché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePavé entier · 200 à 700 g · vendu au poids · livré surgelé sous vide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🇫🇷 Races patrimoniales françaises — pas d'industriel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩 Maturation Polmard, persillé fin et régulier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👨🍳 Idéal poêlé ou grillé, saignant à point\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄ Surgélation flash après découpe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥩 Signature HÉRITAGE × MAISON POLMARD · Sélection FOODHUB\u003c\/p\u003e","brand":"Heritage by Polmard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52555991843157,"sku":null,"price":16.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/PavedeboeufnacreHeritage200-700g.jpg?v=1771065949"},{"product_id":"pave-donglet-nacre-200g","title":"Pavé d'onglet nacré Héritage · pièce ±200g · surgelé · FoodHub","description":"\u003cp\u003eL'onglet du connaisseur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePavé d'onglet nacré signé HÉRITAGE × Maison Polmard — pièce d'environ 200 g, surgelée juste après découpe. L'onglet, c'est la pièce préférée des bouchers : une texture fondante, un goût intense de bœuf, des fibres serrées qui retiennent le jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maturation Polmard amplifie ces qualités avec un persillé fin que les bouchers appellent la « nacre ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format : Pavé entier · environ 200 g · livré surgelé sous vide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi on l'aime : Races patrimoniales françaises · Onglet maturé Polmard persillé nacré · Cuisson rapide saignant à bleu · Surgélation flash après découpe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSignature HÉRITAGE × MAISON POLMARD · Sélection FOODHUB\u003c\/p\u003e","brand":"Heritage by Polmard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52556003017045,"sku":null,"price":8.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/Paved_ongletnacre_200g.jpg?v=1771065716"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-grade-5-origine-japon-500g","title":"Faux-filet de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | Sous-vide ±500 g","description":"\u003cdiv style=\"background:#1a1a1a;color:#fff;padding:14px 18px;border-radius:8px;margin-bottom:18px;text-align:center;font-size:15px;font-weight:600;letter-spacing:0.3px;\"\u003e🇯🇵 BMS 8+ · Certificat JMGA officiel · Livré sous chaîne du froid 24-48h · Stock Rungis\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe faux-filet de Wagyu Grade 5 🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format duo : Wagyu A5 japonais en pièce de ±500 g, sous-vide. Persillage spectaculaire, fonte au palais, idéal pour 2-3 convives qui veulent vivre l'expérience Wagyu sans engager une pièce entière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 Faux-filet ±500 g · ❄️ Sous-vide · 🏆 Format duo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavé sous-vide ±500 g — 2 à 3 portions selon découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥇 Grade 5 (BMS 8-12) — la cour suprême du Wagyu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇯🇵 Origine Japon, traçabilité préfecture\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e👨‍🍳 Format \"home chef\", découpe sur-mesure\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🔥 Fonte intramusculaire à 25°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester d'urgence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e2 pavés 200 g snackés 60 sec\/face\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTataki Wagyu, sauce ponzu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCarpaccio fines lamelles, parmesan, roquette\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSukiyaki maison à 2\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservation : -18°C jusqu'à DLC. Décongélation lente au frigo 18-24h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Wagyu #FauxFilet #GradeA5 #FOODHUB #DateNight #Premium\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980535193941,"sku":"FH-1537C301","price":89.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/FauxfiletdeboeufWagyugrade5origineJapon_500g.jpg?v=1777417977"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-grade-5-origine-japon-2x-100g","title":"Faux-filet de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | 2 x ±100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format découverte Wagyu Grade 5 🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeux pavés de 100 g pour goûter le sommet du Wagyu A5 japonais. Persillage extrême, format dégustation, idéal pour une soirée à deux ou un dîner gastronomique à la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 2 pavés ±100 g · 🎁 Format dégustation · 🏆 Découverte premium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2 pavés sous-vide de ±100 g chacun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥇 Grade 5 — la note ultime du barème japonais\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇯🇵 Origine Japon, traçabilité partenaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🎁 Idéal cadeau gastronome ou dîner romantique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🔥 100 g par convive, format star de la table\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester d'urgence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePavé snacké 45 sec\/face, fleur de sel + poivre Sansho\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTataki Wagyu, sauce ponzu yuzu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWagyu en lamelles fines, riz Koshihikari\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTartare Wagyu, jaune d'œuf, ciboule\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservation : -18°C jusqu'à DLC. Décongélation lente au frigo 12h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Wagyu #DegustationWagyu #GradeA5 #FOODHUB #DateNight\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980534997333,"sku":"302631","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/FauxfiletdeboeufWagyugrade5origineJapon2x_100g_00ea4f47-9a22-4477-843c-128e4fc0f258.jpg?v=1771621321"},{"product_id":"entrecote-de-boeuf-wagyu-grade-5-origine-japon-s-vide-500g","title":"Entrecôte de Bœuf Wagyu Japonais Grade 5 | Sous-vide ±500 g","description":"\u003cdiv style=\"background:#1a1a1a;color:#fff;padding:14px 18px;border-radius:8px;margin-bottom:18px;text-align:center;font-size:15px;font-weight:600;letter-spacing:0.3px;\"\u003e🇯🇵 BMS 8+ · Certificat JMGA officiel · Livré sous chaîne du froid 24-48h · Stock Rungis\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'entrecôte Wagyu Grade 5 🇯🇵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bijou du Wagyu A5 en format ±500 g sous-vide. Marbrure royale, gras qui fond à la cuisson, expérience gastronomique à la maison pour 2-3 convives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 Entrecôte ±500 g · ❄️ Sous-vide · 🏆 Format duo \/ trio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe format\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePavé sous-vide ±500 g — 2 à 3 portions selon découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi on l'aime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🥇 Grade 5 — BMS 8-12, sommet de la pyramide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🇯🇵 Origine Japon, préfectures partenaires\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🍷 Bord gras qui caramélise à la plancha\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e👨‍🍳 Idéal soirée gastronomique à la maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester d'urgence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEntrecôte épaisse plancha 90 sec\/face, fleur de sel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eYakiniku maison, sauce yuzu ponzu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTataki à peine saisi, lamelles fines\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRoast basse température 54°C, jus court réduit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConservation : -18°C jusqu'à DLC. Décongélation lente au frigo 18-24h.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e#Wagyu #Entrecote #GradeA5 #FOODHUB #Plancha #FineDining\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Japon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980534440277,"sku":"302233","price":86.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_500g.jpg?v=1777418308"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-nacre-pour-carpaccio-piece-entiere-1-6kg-surgele-foodhub","title":"Faux-filet de bœuf nacré pour carpaccio · pièce entière ±1,6kg · surgelé · FoodHub","description":"\u003cp\u003eLe faux-filet pour carpaccio royal !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaux-filet de bœuf nacré HÉRITAGE × Maison Polmard, pièce entière d'environ 1,6 kg, format idéal pour trancher en carpaccio ou rôtir. Race patrimoniale française, maturation Polmard, persillé fin et régulier dit « nacre ». Une pièce généreuse pour les grandes tablées ou la préparation de tranches ultra-fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe format : Pièce entière · ±1,6 kg · livrée surgelée sous vide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi on l'aime : Faux-filet nacré races patrimoniales françaises · Format pièce entière carpaccio rôti pavés découpés · Maturation Polmard signature · Surgélation flash après découpe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSignature HÉRITAGE × MAISON POLMARD · Sélection FOODHUB\u003c\/p\u003e","brand":"Heritage by Polmard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980534636885,"sku":"252176","price":78.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/46900.jpg?v=1779308831"}],"url":"https:\/\/www.foodhubsupply.com\/collections\/viandes-exception.oembed","provider":"FOODHUB","version":"1.0","type":"link"}