{"title":"Rituels du Japon","description":"\u003cp\u003eDepuis des siècles, les artisans japonais perfectionnent l'art de la fermentation, du vinaigre et des condiments. Découvrez notre collection de produits japonais authentiques, vinaigres de riz vieilli, ponzu, sauce soja artisanale et condiments rares, fidèles aux méthodes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFor centuries, Japanese artisans have perfected the art of fermentation, vinegar and condiments. Discover our collection of authentic Japanese products, aged rice vinegars, ponzu, artisanal soy sauce and rare condiments, faithful to traditional methods.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sesame-ponzu","title":"Ponzu Traditionnel Japonais au Yuzu - Kakuida 200 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'agrume japonais qui twiste tout.\u003c\/strong\u003e Ponzu traditionnel japonais au yuzu Kakuida, à base de sauce soja, de vinaigre et d'agrumes japonais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🍋 Umami et agrumes en une seule sauce\u003cbr\u003e🥟 En vinaigrette sur un tataki de bœuf, en marinade de tofu grillé, en trempette pour gyoza et edamame ou sur un bowl poulet\u003cbr\u003e📦 Format 200 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sauce à garder à côté de vos baguettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980544860501,"sku":"FH-C269B19D","price":20.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/ponzu-traditionnel-japonais-au-vinaigre-de-riz-et-au-sesame-ponzu-signature-des-chefs-326840.jpg?v=1789628259"},{"product_id":"pate-de-kurozu-vinaigre-noir-de-riz-epicee-japon-pot-180g","title":"Pâte de vinaigre noir de Riz Semi-Épicée | 180 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe condiment japonais tout en épices.\u003c\/strong\u003e Pâte de vinaigre noir de Riz Semi-Épicée Kakuida, par Fukuyama Kurozu Co., Ltd., à Kirishima, préfecture de Kagoshima (Japon).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌶️ Vinaigre de riz brun biologique infusé aux épices : acidité équilibrée et profondeur\u003cbr\u003e🥢 Vinaigrettes japonaises, marinades de poisson, volaille ou légumes, sauces ponzu, gyozas, ramen et plats sautés\u003cbr\u003e📦 Pot de 180 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne pointe d'épices venue de Kagoshima.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980542599509,"sku":"FH-C2D7EC2F","price":11.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/pate-de-kurozu-vinaigre-noir-de-riz-epicee-japon-pot-180g-955492.jpg?v=1777929022"},{"product_id":"the-de-goyave-en-feuilles-bio","title":"Tisane Feuilles de Goyave Bio Japonaise | Vrac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'infusion japonaise feel-good.\u003c\/strong\u003e Tisane de feuilles de goyave BIO cultivées au Japon, en vrac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌿 Douce, herbacée, légèrement sucrée, sans théine ni caféine\u003cbr\u003e🧊 Chaude après le repas, ou glacée en été avec citron et menthe\u003cbr\u003e📦 Vrac, à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe rituel bien-être du soir, version japonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53784505090389,"sku":"FH-191109","price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/tisane-feuille-de-goyave-japonais-biologique-648449.png?v=1789628269"},{"product_id":"le-sobacha-ou-the-de-sarrasin","title":"Sobacha, Thé de sarrasin japonais torréfié | 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe thé qui sent la noisette grillée.\u003c\/strong\u003e Sobacha, thé de sarrasin japonais torréfié : une infusion 100 % naturelle, sans caféine ni gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌰 Des notes douces de noisette grillée, à boire chaud ou frappé\u003cbr\u003e🫖 1 à 2 cuillères à soupe dans 250 ml d'eau bouillante, 3 à 5 minutes\u003cbr\u003e📦 Format 1 kg\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès infusion, gardez les graines : un topping croquant pour yaourts, salades et soupes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngrédients : graines de sarrasin torréfiées (soba).\u003c\/p\u003e","brand":"Sobacha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50377446785365,"sku":"100","price":41.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/7.png?v=1772901715"},{"product_id":"sesame-assaisonne-a-la-prune-japonaise-ume-umeboshi-200-g","title":"Sésame Assaisonné Prune Japonaise | 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe topping japonais qui réveille tout.\u003c\/strong\u003e Sésame assaisonné à la prune japonaise Umeboshi, selon une recette japonaise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌰 Graines de sésame torréfiées et infusées, prêtes à saupoudrer\u003cbr\u003e🍙 Sur riz, onigiri, salades, bowls, avocat toast ou œuf mollet\u003cbr\u003e📦 Sachet refermable de 200 g, à conserver dans un endroit frais et sec\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne pincée, et le plus simple bol de riz prend l'accent japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53786634092885,"sku":"FH-191111","price":12.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/sesame-assaisonne-a-la-prune-japonaise-ume-umeboshi-200-g-737968.png?v=1789628269"},{"product_id":"sesame-assaisonne-a-la-sauce-soja","title":"Sésame Assaisonné Sauce Soja","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe sésame, version umami.\u003c\/strong\u003e Sésame assaisonné sauce soja, pour une touche umami dans la cuisine japonaise et asiatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e👅 Des graines de sésame relevées à la sauce soja, profondeur umami\u003cbr\u003e🍣 Sushis, marinades, finitions et plats asiatiques\u003cbr\u003e📦 À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn geste simple pour un twist japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default 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s'envolerait.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngrédient : huile de sésame (sésame doré) — 100 %\u003c\/p\u003e","brand":"Horiuchi Oil Mill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53786634355029,"sku":"FH-191143","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/P-1-HORI-GDSOIL-105-Horiuchi_Extra_Virgin_Golden_Sesame_Oil_105g_3e3d5f4c-17b9-4504-96df-ad056a3e7124.webp?v=1789627983"},{"product_id":"coffret-matcha-traditionnel-unique-3-pieces","title":"Coffret Matcha Traditionnel Japonais | 3 Pièces","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe rituel matcha, version zen.\u003c\/strong\u003e Coffret Matcha Traditionnel Japonais, pour débutants comme pour passionnés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🍵 Tout le nécessaire pour un matcha onctueux et savoureux\u003cbr\u003e🎋 Selon l'art ancestral du thé, au design authentique et élégant\u003cbr\u003e🎁 Set de 3 pièces, idéal en cadeau ou pour votre rituel quotidien\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne pause verte à partager, ou à garder pour soi.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection FOODHUB","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51959769268565,"sku":"FH-191149","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/IMG_8449_dc01d6d7-74d8-441b-a04a-ffa65b54def3.jpg?v=1789627982"},{"product_id":"faux-filet-boeuf-wagyu-a5-kagoshima","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe grand format du sud japonais.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū de Kagoshima, la plus grande préfecture d'élevage de Wagyu du Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔥 Graisse intramusculaire qui fond dès 25 °C : la texture s'efface en bouche\u003cbr\u003e🥢 Pavé snacké au wasabi frais, tataki au ponzu yuzu, sukiyaki ou shabu-shabu\u003cbr\u003e❄️ ± 1 kg pour 4 à 6 pavés de 180 à 200 g, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'une des préfectures les plus primées au concours national.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 1 kg","offer_id":54788972020053,"sku":"302041","price":156.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/Faux-filetdeboeufWagyugrade5origineJapon_1_5kg_1f3bce35-891a-40b2-8836-247cdb4b471e.jpg?v=1789627983"},{"product_id":"entrecote-boeuf-wagyu-a5-kagoshima","title":"Entrecôte (Ribeye) de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Wagyu de Kyūshū à partager.\u003c\/strong\u003e Entrecôte (Ribeye) de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū de Kagoshima, la plus grande préfecture d'élevage de Wagyu du Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥩 Cœur gras et noix dans la même tranche, arrosage naturel à la cuisson\u003cbr\u003e🔥 Grillée au binchōtan, en yakiniku sauce tare ou saisie avec une réduction soja-mirin\u003cbr\u003e❄️ ± 500 g pour 2 à 3 convives, découpés à la commande, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKagoshima, à la pointe sud de Kyūshū.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 500 g","offer_id":54788972577109,"sku":"302233","price":82.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_4kg_ebdd4a80-a56d-455b-8d56-a2495a860f40.jpg?v=1786807298"},{"product_id":"faux-filet-boeuf-wagyu-saroma-hokkaido-2-5kg","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | Pièce ±2,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe persillage qui fond en bouche.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, ferme certifiée Saroma Wagyu, région du lac Saroma, Hokkaidō (Japon).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥩 Persillage dense et régulier\u003cbr\u003e🔥 Pavé saisi 60 secondes par face, fleur de sel et poivre sanshō\u003cbr\u003e❄️ Pièce entière de ±2,5 kg sous vide, à conserver au frais (0 à +4 °C)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ découper en 10 à 12 pavés de 200 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Saroma Wagyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54785033142613,"sku":"SAROMA-FAUXFILET-2500","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/IMG_5031_d1c62ea6-848d-4f24-b433-49aa6ca59ec4.jpg?v=1789628262"},{"product_id":"entrecote-boeuf-wagyu-saroma-hokkaido-2-5kg","title":"Entrecôte (Ribeye) de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | Pièce ±2,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuissant, lacté, umami.\u003c\/strong\u003e Entrecôte (ribeye) de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, ferme certifiée Saroma Wagyu, Hokkaidō (Japon).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥩 Cœur gras et noix : deux textures dans une même tranche\u003cbr\u003e🔥 Tranche épaisse au binchōtan, ou yakiniku en lamelles de 5 mm\u003cbr\u003e❄️ Pièce entière de ±2,5 kg sous vide, à conserver au frais (0 à +4 °C)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ découper en côtes ou en pavés.\u003c\/p\u003e","brand":"Saroma Wagyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54785061093717,"sku":"SAROMA-ENTRECOTE-2500","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/entrecote-ribeye-saroma-a5_f315b43a-a21c-4b99-924f-65d704339873.png?v=1788197387"},{"product_id":"filet-boeuf-wagyu-saroma-hokkaido-2-2kg","title":"Filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | Pièce ±2,2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe morceau le plus rare.\u003c\/strong\u003e Filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, ferme certifiée Saroma Wagyu, Hokkaidō (Japon).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥩 Persillage fin, texture soyeuse, presque crémeuse\u003cbr\u003e🔥 Tournedos saisi 45 secondes par face, beurre noisette et wasabi\u003cbr\u003e❄️ Pièce entière de ±2,2 kg sous vide, à conserver au frais (0 à +4 °C)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ parer en 11 à 13 tournedos de 160 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Saroma Wagyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54785086783829,"sku":"SAROMA-FILET-2200","price":638.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/filet-saroma-a5_43809f95-c00a-404b-98b4-4ab9eba16e17.png?v=1789628260"},{"product_id":"faux-filet-boeuf-wagyu-a5-kagoshima-200g","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe goût de Kyūshū, format découverte.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū de Kagoshima, la plus grande préfecture d'élevage de Wagyu du Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔥 Graisse intramusculaire qui fond dès 25 °C : la texture s'efface en bouche\u003cbr\u003e🧂 Saisi 60 secondes par face, puis fleur de sel et poivre sanshō, rien de plus\u003cbr\u003e❄️ ± 200 g : un pavé généreux ou deux tranches fines, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKagoshima, à la pointe sud de Kyūshū.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 200 g","offer_id":54862998470997,"sku":"302631","price":33.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/Faux-filetdeboeufWagyugrade5origineJapon_1_5kg_1f3bce35-891a-40b2-8836-247cdb4b471e.jpg?v=1789627983"},{"product_id":"faux-filet-boeuf-wagyu-a5-kagoshima-500g","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe sud du Japon à partager.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū de Kagoshima, la plus grande préfecture d'élevage de Wagyu du Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔥 Graisse intramusculaire qui fond dès 25 °C : la texture s'efface en bouche\u003cbr\u003e🧂 Saisi 60 secondes par face, puis fleur de sel et poivre sanshō, 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cuisson\u003cbr\u003e🔥 Poêle sèche très chaude, sans matière grasse : 90 secondes par face, 5 minutes de repos\u003cbr\u003e❄️ ± 200 g découpés à la commande, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'une des préfectures les plus primées au concours national.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 200 g","offer_id":54862998733141,"sku":"KAGO-EC-200G","price":32.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_4kg_ebdd4a80-a56d-455b-8d56-a2495a860f40.jpg?v=1786807298"},{"product_id":"confiture-de-fleurs-de-cerisier-sakura-130-g","title":"Confiture de Fleurs de Cerisier Sakura | 130 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe printemps japonais en pot.\u003c\/strong\u003e Confiture de fleurs de cerisier Sakura, façon wagashi, de la maison Shinshu Shizen Okoku (préfecture de Nagano, Japon).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌸 Fleurs de cerisier de Nagano conservées au sel, rose pâle sans coloration ajoutée\u003cbr\u003e🍦 Sur une brioche, un yaourt, une glace vanille, dans un dorayaki ou en sakura-yu dans un thé chaud\u003cbr\u003e🫙 Pot de 130 g, à température ambiante, à consommer rapidement après ouverture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduit saisonnier, en quantité limitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngrédients : sucre (production nationale), fleurs de cerisier salées (fleurs de cerisier, vinaigre de prune, sel), farine de riz, sirop de prune, extrait de shiso\u003c\/p\u003e","brand":"Shinshu Shizen Okoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55067769110869,"sku":"FH-SAKURA-130","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/sakura-jam-on-white-background.png?v=1793687729"},{"product_id":"yuzu-kararin-assaisonnement-yuzu-piment-18-g","title":"Yuzu Kararin · Assaisonnement Yuzu-Piment | 18 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe yuzu, sans son amertume.\u003c\/strong\u003e Yuzu Kararin, assaisonnement yuzu-piment japonais d'Osaka, à base de yuzu vert de la préfecture de Kôchi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🍋 L'arôme frais de l'agrume, sans amertume ni astringence, relevé d'une pointe de piment\u003cbr\u003e🐟 Quelques grains sur un poisson cru ou grillé, des nouilles, un bouillon, une volaille rôtie ou une burrata\u003cbr\u003e📦 Flacon verre de 18 g, à température ambiante\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl rehausse sans masquer le goût du plat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngrédients : yuzu (Kôchi), piment, sel\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzu Kararin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55067774583125,"sku":"FH-YUZUKARARIN-18","price":4.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/yuzu-kararin-on-white-background.png?v=1790070669"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-a5-de-hokkaido-1-kg","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe grand format de Hokkaido.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture de Hokkaido, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔥 Graisse intramusculaire qui fond dès 25 °C : la texture s'efface en bouche\u003cbr\u003e🍳 Poêle sèche très chaude, sans matière grasse : 60 secondes par face, 3 minutes de repos\u003cbr\u003e❄️ ± 1 kg pour 4 à 6 pavés de 180 à 200 g, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA5 : la note maximale de l'échelle japonaise JMGA.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 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500 g pour 2 à 3 convives, découpés à la commande, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortez-la 30 minutes avant, le persillage fera le reste.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 500 g","offer_id":55129935937877,"sku":"WAGYU-EC-500G-HOK","price":87.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_4kg_ebdd4a80-a56d-455b-8d56-a2495a860f40.jpg?v=1786807298"},{"product_id":"entrecote-ribeye-de-boeuf-wagyu-a5-de-hokkaido-200-g","title":"Entrecôte (Ribeye) de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa note maximale, en une tranche.\u003c\/strong\u003e Entrecôte (Ribeye) de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture de Hokkaido, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥩 Cœur gras et noix dans la même tranche, arrosage naturel à la cuisson\u003cbr\u003e🔥 Grillée au binchōtan, en yakiniku sauce tare ou saisie avec une réduction soja-mirin\u003cbr\u003e❄️ ± 200 g découpés à la commande, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortez-la 30 minutes avant et laissez parler le persillage.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 200 g","offer_id":55129936101717,"sku":"WAGYU-EC-200G-HOK","price":34.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_4kg_ebdd4a80-a56d-455b-8d56-a2495a860f40.jpg?v=1786807298"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-a5-de-tochigi-1-kg","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Wagyu en grand format.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture de Tochigi, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔥 Graisse intramusculaire qui fond dès 25 °C : la texture s'efface en bouche\u003cbr\u003e🧂 Saisi 60 secondes par face, puis fleur de sel et poivre sanshō, rien de plus\u003cbr\u003e❄️ ± 1 kg pour 4 à 6 pavés de 180 à 200 g, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Wagyu rend sa propre graisse : la poêle reste sèche.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 1 kg","offer_id":55129936757077,"sku":"WAGYU-FF-1KG-TOC","price":171.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/Faux-filetdeboeufWagyugrade5origineJapon_1_5kg_1f3bce35-891a-40b2-8836-247cdb4b471e.jpg?v=1789627983"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-a5-de-tochigi-500-g","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe dîner Wagyu à plusieurs.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture de Tochigi, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔥 Graisse intramusculaire qui fond dès 25 °C : la texture s'efface en bouche\u003cbr\u003e🍳 Poêle sèche très chaude, sans matière grasse : 60 secondes par face, 3 minutes de repos\u003cbr\u003e❄️ ± 500 g pour 2 à 3 convives, découpés à la commande, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA5, BMS 8-12 : le sommet de l'échelle JMGA.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 500 g","offer_id":55129937019221,"sku":"WAGYU-FF-500G-TOC","price":94.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/Faux-filetdeboeufWagyugrade5origineJapon_1_5kg_1f3bce35-891a-40b2-8836-247cdb4b471e.jpg?v=1789627983"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-a5-de-tochigi-200-g","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe faux-filet qui fond en bouche.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture de Tochigi, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔥 Graisse intramusculaire qui fond dès 25 °C : la texture s'efface en bouche\u003cbr\u003e🥢 Pavé snacké au wasabi frais, tataki au ponzu yuzu, sukiyaki ou shabu-shabu\u003cbr\u003e❄️ ± 200 g : un pavé généreux ou deux tranches fines, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortez-le 30 minutes avant la cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 200 g","offer_id":55129937248597,"sku":"WAGYU-FF-200G-TOC","price":37.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/Faux-filetdeboeufWagyugrade5origineJapon_1_5kg_1f3bce35-891a-40b2-8836-247cdb4b471e.jpg?v=1789627983"},{"product_id":"entrecote-ribeye-de-boeuf-wagyu-a5-de-tochigi-500-g","title":"Entrecôte (Ribeye) de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe grand ribeye du dîner.\u003c\/strong\u003e Entrecôte (Ribeye) de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture de Tochigi, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥩 Cœur gras et noix dans la même tranche, arrosage naturel à la cuisson\u003cbr\u003e🔥 Grillée au binchōtan, en yakiniku sauce tare ou saisie avec une réduction soja-mirin\u003cbr\u003e❄️ ± 500 g pour 2 à 3 convives, découpés à la commande, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA5, BMS 8-12 : le sommet de l'échelle JMGA.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 500 g","offer_id":55129937477973,"sku":"WAGYU-EC-500G-TOC","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_4kg_ebdd4a80-a56d-455b-8d56-a2495a860f40.jpg?v=1786807298"},{"product_id":"entrecote-ribeye-de-boeuf-wagyu-a5-de-tochigi-200-g","title":"Entrecôte (Ribeye) de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe persillage sans équivalent.\u003c\/strong\u003e Entrecôte (Ribeye) de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture de Tochigi, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥩 Cœur gras et noix dans la même tranche, arrosage naturel à la cuisson\u003cbr\u003e🔥 Poêle sèche très chaude, sans matière grasse : 90 secondes par face, 5 minutes de repos\u003cbr\u003e❄️ ± 200 g découpés à la commande, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA5 : la note maximale de l'échelle japonaise JMGA.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 200 g","offer_id":55129937609045,"sku":"WAGYU-EC-200G-TOC","price":35.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_4kg_ebdd4a80-a56d-455b-8d56-a2495a860f40.jpg?v=1786807298"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-a5-doita-1-kg","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe faux-filet à tailler soi-même.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture d'Oita, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔥 Graisse intramusculaire qui fond dès 25 °C : la texture s'efface en bouche\u003cbr\u003e🥢 Pavé snacké au wasabi frais, tataki au ponzu yuzu, sukiyaki ou shabu-shabu\u003cbr\u003e❄️ ± 1 kg pour 4 à 6 pavés de 180 à 200 g, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClassé A5 par la JMGA, tracé par un numéro à dix chiffres.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 1 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°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFleur de sel, poivre sanshō, rien de plus.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 200 g","offer_id":55129938198869,"sku":"WAGYU-FF-200G-OIT","price":37.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/Faux-filetdeboeufWagyugrade5origineJapon_1_5kg_1f3bce35-891a-40b2-8836-247cdb4b471e.jpg?v=1789627983"},{"product_id":"entrecote-ribeye-de-boeuf-wagyu-a5-doita-500-g","title":"Entrecôte (Ribeye) de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeux textures pour toute la tablée.\u003c\/strong\u003e Entrecôte (Ribeye) de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture d'Oita, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥩 Cœur gras et noix dans la même tranche, arrosage naturel à la cuisson\u003cbr\u003e🔥 Poêle sèche très chaude, sans matière grasse : 90 secondes par face, 5 minutes de repos\u003cbr\u003e❄️ ± 500 g pour 2 à 3 convives, découpés à la commande, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTranchez perpendiculairement aux fibres, et servez.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 500 g","offer_id":55129938329941,"sku":"WAGYU-EC-500G-OIT","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_4kg_ebdd4a80-a56d-455b-8d56-a2495a860f40.jpg?v=1786807298"},{"product_id":"entrecote-ribeye-de-boeuf-wagyu-a5-doita-200-g","title":"Entrecôte (Ribeye) de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe ribeye japonais, format découverte.\u003c\/strong\u003e Entrecôte (Ribeye) de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture d'Oita, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥩 Cœur gras et noix dans la même tranche, arrosage naturel à la cuisson\u003cbr\u003e🔥 Grillée au binchōtan, en yakiniku sauce tare ou saisie avec une réduction soja-mirin\u003cbr\u003e❄️ ± 200 g découpés à la commande, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClassée A5 par la JMGA, tracée par un numéro à dix chiffres.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 200 g","offer_id":55129938461013,"sku":"WAGYU-EC-200G-OIT","price":35.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/EntrecotedeboeufWagyugrade5origineJapons_vide_4kg_ebdd4a80-a56d-455b-8d56-a2495a860f40.jpg?v=1786807298"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-a5-diwate-1-kg","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pièce des grandes tablées.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture d'Iwate, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔥 Graisse intramusculaire qui fond dès 25 °C : la texture s'efface en bouche\u003cbr\u003e🍳 Poêle sèche très chaude, sans matière grasse : 60 secondes par face, 3 minutes de repos\u003cbr\u003e❄️ ± 1 kg pour 4 à 6 pavés de 180 à 200 g, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécoupé à la commande, dans le primal.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 1 kg","offer_id":55129938624853,"sku":"WAGYU-FF-1KG-IWA","price":171.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/Faux-filetdeboeufWagyugrade5origineJapon_1_5kg_1f3bce35-891a-40b2-8836-247cdb4b471e.jpg?v=1789627983"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-a5-diwate-500-g","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe faux-filet à partager.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture d'Iwate, au Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔥 Graisse intramusculaire qui fond dès 25 °C : la texture s'efface en bouche\u003cbr\u003e🥢 Pavé snacké au wasabi frais, tataki au ponzu yuzu, sukiyaki ou shabu-shabu\u003cbr\u003e❄️ ± 500 g pour 2 à 3 convives, découpés à la commande, sous vide, entre 0 et +4 °C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Wagyu rend sa propre graisse : la poêle reste sèche.\u003c\/p\u003e","brand":"Wagyu Kagoshima","offers":[{"title":"± 500 g","offer_id":55129938755925,"sku":"WAGYU-FF-500G-IWA","price":94.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/5259\/5797\/files\/Faux-filetdeboeufWagyugrade5origineJapon_1_5kg_1f3bce35-891a-40b2-8836-247cdb4b471e.jpg?v=1789627983"},{"product_id":"faux-filet-de-boeuf-wagyu-a5-diwate-200-g","title":"Faux-filet de Bœuf WAGYU A5 BMS 8-12 (Origine Japon) | ± 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Wagyu, format découverte.\u003c\/strong\u003e Faux-filet de bœuf Wagyu A5 BMS 8-12, Kuroge Washū élevé dans la préfecture d'Iwate, au 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